10

Doce de Mamão Verde

 E da última vez que fomos à Guaraci, trouxe também uns mamões verdes para fazer doce. Se bem que eles não estavam tãao verdes, mas ficou uma delícia!


 Vamos ao passo-a-passo?
 Separe os mamões verdes, claro!


 Descasque-os...


 ...e retire as sementes.


 Pique da forma que mais te agrada. Eu prefiro em quadradinhos.


 Coloque os mamões picados em uma bacia com água e uma colher de cal virgem. A cal vai fazer com que o doce fique com aquela casquinha dura por fora e macio por dentro. Também ajuda para não quebrar e nem desmanchar enquanto está cozinhando.


 Deixe de molho na cal virgem por no mínimo 2 horas.


 Passado o tempo do molho, enxague bem em água corrente.


 Separe o açúcar e a água. São 2 litros de água e mais ou menos 1,5 Kg de açúcar. Prove para ver se é do seu gosto.


 Adicione o açúcar na água em uma panela grande...


 e dissolva o açúcar.


 Coloque os mamões picados e lavados. Deixe cozinhar por 40 minutos, mais ou menos, depende do seu fogão. Findo os 40 minutos, experimente, se já estiver cozido, adicione cravos e canela, ou anis estrelado, deixe cozinhar mais uns cinco minutinhos e pronto! E se ainda não estiver cozido, deixe mais tempo, mas lembre-se, não fique mexendo seu doce, senão ele vai murchar. 


 Pronto...


 ...e voilà!


 Espero que gostem.
 Beijinhos!

10 comentários:

  1. Fica uma delícia@!! Lindo doce! beijos,chica

    ResponderExcluir
  2. Bom dia Juni!
    Realmente esse doce é uma delícia... quando faço me acabo.. não paro enquanto não acaba, me deu vontade de fazer vendo o seu!!
    Beijos!!

    ResponderExcluir
  3. Parece que fica uma delícia.

    Adorei seu blog, visite o nosso, será uma satisfação. Se gostar e tiver interesse em seguir, só nos avisar que iremos retribuir com muito carinho.

    M&N | Desbrava(dores) de livros - Participe do nosso top comentarista de Abril

    ResponderExcluir
  4. que delicia, saudades da minha mãe que fazia muito, bjs

    ResponderExcluir
  5. Agora você pegou no meu ponto fraco kkkkk, um dos meus doces preferidos, mas não sabia fazer :) eu faço só o ralado, uma pergunta onde compra este cal virgem, beijinhosss meninha prendadaaa!

    ResponderExcluir
  6. Oi Juni, é a Vi, delicia doce de mamão, minha mãe fazia muito.
    E aquele cristalizado você faz também?
    Muitos beijos,Vi

    ResponderExcluir
  7. Hummm...deve ficar delicioso! Esse nunca fiz,valeu! bjs,

    ResponderExcluir
  8. Hummm...deve ficar delicioso! Esse nunca fiz,valeu! bjs,

    ResponderExcluir
  9. Nhammmm.... lá em casa nasceu vários pés de mamão sozinhos (é que enterramos as cascas na terra pra fazer adubo e tem 1 grande já).
    Esse doce veio bem a calhar. Desculpe a ignorância, mas onde encontramos esse cal? Nunca ouvi falar (só conheço o de obra rsrsrs), como pode ver, entendo tudo de cozinha rsrsrs.
    Abração esmagador e lindo dia.

    ResponderExcluir

Deixe seu comentário, isso me fará muito feliz!!!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Encomendas


http://www.flor-de-melissa-atelier.com/p/contato.html


Arquivos

Marcadores

Visualizações